- Зеленая гречка -250 гр.
- Кокосовое молоко - 400 мл (либо 200 мл кокосовых сливок и 200 мл воды).
- Сироп топинамбура - 3 ст. ложки.
- Соль - 1 щепотка.
- Сода - 1 щепотка.
Приготовление:
- Заливаем 250гр зелёной гречки холодной водой на 2 часа.
- Затем хорошо промываем.
- В блендер помещаем промытую гречку и кокосовое молоко, сироп топинамбура, соль и соду.
- Хорошо перемешиваем в блендере до состояния теста на блины
- Выпекаем на разогретой сковороде
Рецепт можно адаптировать и под оладушки, всё будет неимоверно вкусно и одинаково полезно!